淡路島の生しらすは、全国漁業連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定された日本のオンリーワン商品です。
淡路島の生しらすは、全国漁業連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定された日本のオンリーワン商品です。
進め！淡路島！ということで始まりました「淡路島の生しらす2021」。淡路島の翼港に就航した「明石海峡クルーズ」咸臨丸のクルー達もウッキウキです！もはや淡路島の夏の味覚の代名詞のひとつと言っても過言ではありません。岩屋港で漁獲されたしらすを水揚げ後数分で急速冷凍、そのままの鮮度と美味しさが目の前に出現します！選りすぐりの69店参加の淡路島の生しらす！ご賞味あれ！！
【 スタート日 】 2021年4月14日（水）
淡路島岩屋漁業協同組合
代表理事組合長 東根 壽
（一社）北淡路ブランド推進協議会
理事長 大塩 茂彰
淡路島岩屋漁業協同組合は、うまい魚が豊富に獲れる明石海峡を主な漁場にしています。
漁師達も全幅の信頼を置く加工業者のベテラン職人が一切の妥協を許さず目利きし最高鮮度の「きれいもん」のみ使用します。「量よりも質」だから上質なのです。
水揚げ直後に地元加工業者へ持ちこみ瞬間冷凍する事でそのままの鮮度を閉じこめます。「先取り」とはセリをとばす画期的な取引方法。常識を覆すスピードを実現しました。
漁師から引き受けた「鮮度」を最大限生かし島の料理人達は愛情込めて腕を振るいます。
漁師はその体を、加工業者はその技術を、販売店はそのおもてなしを。
そして関わる全ての者はその「想い」「心意気」を。
たくさんの喜ぶ笑顔が見たいから、今日も鮮度抜群です！
1
道の駅「あわじ」
淡路島の生しらす丼。道の駅あわじNO1メニューです。毎年、10万食もでてます。道の駅あわじでは特選ポン酢で食べていただくのをおススメしてます。今年もがんばりま～す。
淡路市岩屋1873-1
｜営｜9:30～17:00
(繁忙時は延長有り)
｜休｜年中無休
｜駐｜82台(普通72・大型10)
2
道の駅「あわじ」
今や道の駅あわじの看板メニュー生しらす丼！！秘伝の白ポン酢でしらすの味を際立たせた逸品です。天気の良い日はテラス席で明石海峡大橋をバックに召し上がれ。
淡路市岩屋1873-1
｜営｜11:00～17:30(LO.17:00)
｜休｜無
｜駐｜82台(普通72・大型10)
3
魚介料理
「唯一無二」明石海峡大橋の下でとれた鯛!!１番美味しい頃合いを漁師歴33年の友明さんが目利きした鯛に甘くコリコリ。
淡路市岩屋1414-49
｜営｜11:00～21:00
｜休｜水曜日
｜駐｜50台
4
タコステーション
2020年春にオープンした新しい観光スポット。生しらすの本来の味を楽しんでいただけるシンプルな生しらす丼とふわふわ卵かけの生しらす丼の2種の丼を「特製だし醤油」でお召し上がり下さい。
淡路市岩屋1414-27
｜営｜10:00～17:00
｜休｜水曜日
｜駐｜70台
5
お食事処
生しらすをはじめ、ブランドのさくら卵や金ゴマなど、淡路島の素材をふんだんに使った丼です。コクのある黄身と甘い生しらすの共演を楽しんで下さい。自家製醤油も決め手です。
淡路市岩屋925-27 岩屋ポートビル2F
｜営｜11:00～20:00
｜休｜火曜日(祝日は営業)
｜駐｜3台
6
カフェ＆ゲストハウス
ピチピチの生しらすを精選した淡路小田米にたっぷりのせました。淡路鳴門オレンジの香りと自家製茎ワカメの佃煮もあわせてお楽しみ下さい。
淡路市岩屋913-1
｜営｜10:00～17:00
｜休｜土・日・祝日のみ営業
平日は休業
｜駐｜4台
7
美湯
毎年好評の生しらす丼です！今年も淡路島産の新鮮な生しらすをたっぷりのせて「特製しょうゆ」をかけてシンプルに仕上げました。箸休めに生しらすとの相性抜群の小鉢を付けました。ぜひ、明石海峡大橋の絶景を眺めながら淡路島の旬の味をご堪能下さい！
淡路市岩屋3570-77
｜営｜11:00～21:00
｜休｜第１木曜日(１・４・５・８月は営業)
｜駐｜64台
8
淡路ハイウェイオアシス
ぷりぷりの食感がクセになる岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすと鯛の松皮造りをトッピングした淡路米の丼ぶりです。みけ家特製醤油と生姜でさっぱりとお召し上がり下さい。
淡路市岩屋大林2674-3
｜営｜11:00～20:00 (LO平日18:30・土日祝19:15)
｜休｜年中無休
｜駐｜560台
9
国営明石海峡公園
岩屋漁港で水揚げされた新鮮な生しらすをたっぷりのせたシンプルな丼です。特製だししょうゆでどうぞ。
淡路市夢舞台8-10 国営明石海峡公園内
｜営｜10:00～16:00
｜休｜公園休園日
｜駐｜240台
10
海鮮料理
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好で色々な味覚をお愉しみ下さい。
淡路市夢舞台2番地
｜営｜11:00～15:00 (LO14:30)
17:00～21:00 (LO20:00)
｜休｜木曜日が臨時休業となる場合がございます。
｜駐｜500台(共有)
11
お食事処
現役漁師の大将と女将が営むお店です。近海で獲れた地魚を刺身・煮付け・天ぷらなどにし、春からは大人気の「生しらすたっぷり丼」もメニューに加わります。
淡路市楠本112
｜営｜10:30～14:00(LO13:40)
17:00～21:00(LO20:20)
｜休｜毎週月曜日
(月曜日が祝日の場合は翌日)
不定休あり。
｜駐｜15台
12
森の隠れ家レストラン
淡路の名産淡路玉ねぎ、淡路島レモンを使った特製ポン酢、淡路の藻塩と淡路が詰まった一杯です。ぜひお楽しみください。
淡路市楠本2425-2
｜営｜17:00～21:00(LO20:20)
｜休｜無
｜駐｜130台
13
海鮮料理
生しらす他、鯛、かんぱち、イクラ等、約７種の新鮮なネタと共に。温かいご飯にのせて！！
淡路市浜1-7
｜営｜11:00～14:30
17:00～20:30
｜休｜無
｜駐｜乗用車30台 大型５台
14
喫茶店
新鮮なしらすをたっぷりでご堪能頂けるよう、シンプルに仕上げました。こだわりのだししょう油を使用しております。※スープ・香物付
淡路市浦657-2階
｜営｜9:30～18:00
｜休｜無
｜駐｜100台
15
呑み処
地元米のあったかいご飯にのせた新鮮生しらすに新鮮北坂さくらたまごをからめて秘伝のダシ醤油でどうぞ！！
淡路市久留麻1999
｜営｜18:00～24:00
｜休｜火曜日(不定休有)
｜駐｜15台
16
海鮮焼
海鮮物卸会社が直営!! あわび、サザエなどの磯焼きのや旬の地魚、ハモ鍋、三年ふぐ、由良ウニなどが楽しめます。ミシュランガイド掲載店です。
淡路市仮屋63-2
｜営｜11:30～
｜休｜木曜日
｜駐｜20台 大型バスＯＫ
17
ライダースカフェ
18
ペンション
淡路島の食材を80%以上使用するこだわりのペンションです。淡路島産のお米に、生しらすをたっぷりのせています。
淡路市釜口1973-2
｜営｜11:30～13:30
｜休｜毎週月曜日と火曜日
(祝日は営業)
｜駐｜9台
19
南欧風レストラン
生しらすを柚子風味の効いたタレで漬けにし、彩り野菜を加えた生パスタのぺペロンチーノの上にトッピング。生しらすサラダと共にご提供。
淡路市野島蟇浦157-1
｜営｜9:00～15:00 (LO14:30)
17:30～20:30 (LO20:00)
｜休｜月曜日
(祝祭日は営業・翌日に振替)
｜駐｜13台
20
北淡震災記念公園
鮮度のよい生しらすを味わっていただくようシンプルに仕上げています。独特の旨味をご賞味ください。
淡路市小倉177
｜営｜11:00～15:00
｜休｜年中無休(臨時休業有)
｜駐｜150台(無料駐車場)
21
あわ路飯店
自家製自前の特製ポン酢と大葉・生姜・カイワレ・大根おろしでさわやかにお召し上がり下さい。
淡路市富島1660
｜営｜11:30～14:30
17:30～20:00
｜休｜水曜日(祝祭日は営業)
｜駐｜10台
22
かんぽの宿
淡路島の生しらすを味わう「生しらす膳」ミニ丼をはじめ釜揚げしらすやかき揚げ卵とじなど生しらすをいろいろな調整方法で楽しめます。ぜひ、ご賞味ください。
淡路市富島824
｜営｜11:00～15:00 (LO14:00)
｜休｜年1回
(2019年度は 6/12 休館日)
｜駐｜60台
23
和食 居酒屋
24
寿し
25
ジャパニーズキュジーヌ
当店人気のIKOI膳の御飯がしらす丼になります。
淡路市育波569-3
｜営｜平日11:00～14:30、17:00～21:00
土日祝11:00～15:00、17:00～21:00
｜休｜有（要予約 前日までに）
｜駐｜10台
26
うおたけ鮮魚店
魚竹の生しらす丼は、生しらす本来の味をシンプルに味わって頂けます。ポン酢かしょうゆをお好みでかけていただき、北坂たまごを入れていただく事がまろやかさがプラスされさらにおいしくめし上がっていただけます。
淡路市育波584-1
｜営｜平日 11:00～15:00
｜休｜火曜日、月末の月曜日
｜駐｜20台
27
ゴルフ場
28
パルシェ香りの湯
生しらすと釜揚げしらすを一度に味わえるシンプルなどんぶりです。パルシェ農園で栽培した四季折々の食用花と一緒にお召し上がり下さい。
淡路市尾崎3025-1
｜営｜平日 11：30～14：30（LO14:00）
土日祝 11:30～14:30（LO14:00)
17:00～21:00（LO20:00)
｜休｜不定休
｜駐｜200台
29
喫茶とお食事処
淡路島の生わかめ麺に新鮮な生しらすと薬味をトッピング。特製だし醤油をからめて召し上がれ！！生わかめ麺と生しらすの食感が最高に美味。ご飯ベースもございます。
淡路市郡家85-2
｜営｜平日 7:00～15:00
(LO14:00)
｜休｜毎週火曜日
｜駐｜10台
30
淡路島
一段目は白御飯に海苔と生しらすを敷き詰め博多辛子めんたいこを乗せました。生しらすと明太子の相性よさにびっくりです。二段目は生しらすと温泉卵乗せサラダです。
淡路市多賀1119-52
｜営｜12:00～14:00
17:00～20:00
｜休｜木曜日(月1回水曜)
｜駐｜12台
31
海鮮料理
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好で色々な味覚をお愉しみ下さい。
淡路市中田4139-4
｜営｜11:00～15:30 (LO15:00)
17:00～21:30 (LO20:30)
｜休｜無
｜駐｜150台(共有)
32
お弁当・食堂
お子様から年輩の方まで食べていただける様に少し甘味のある特製だしであっさりと仕上げてみました。
淡路市志筑1882-1
｜営｜9:00～20:00
｜休｜毎週水曜日のみ
14:00までの営業
｜駐｜17台
33
麺乃匠
新鮮な生しらすを地元のポン酢を使った特性のタレでさっぱりと仕上げました。一度食べるとクセになる味です。
淡路市志筑3522-1
｜営｜11:00～15:00
17:00～21:00
｜休｜木曜日
｜駐｜30台
34
そば・丼物
特別に作っていただいた淡路島の海苔。生産者のこだわったお米。淡路島の美味しい食材を、ぜひ当店の手打ちそばとご賞味ください。
淡路市志筑3112-4
｜営｜11:00～15:00
17:00～22:00
｜休｜月曜日
(祝日の場合は火曜日)
｜駐｜20台
35
魚介料理・海鮮料理
故郷のお母さんが出迎えてくれるような和風レストランの雰囲気にぴったりの「しあわせ生しらす丼」。自家製ポン酢で、お造りが好きな方は土佐醤油で。二種類の付けタレからお選びいただきお召し上がり下さい。（海鮮だれ・ポン酢・魚繁しょう油）
淡路市志筑新島6-7
｜営｜11:30～14:00(LO)
17:00～20:00(LO)
｜休｜水曜日
｜駐｜50台
36
淡路ワールドパークONOKORO
生しらすと釜揚げしらすの食感と淡路島産オニオンスライスのコラボレーションで味わって下さい。
淡路市塩田新島8-5
｜営｜レストラン営業時間
10:30～16:00
｜休｜ＨＰでご確認下さい
｜駐｜1000台
37
淡路島旬彩
しらすの素材そのものを味わっていただきたくシンプルに仕上げています。特製のタレで召し上がってください。（小鉢、漬物、味噌汁付）
洲本市安乎町平安浦1970-3
｜営｜11:30～14:30 (LO14:00)
17:00～22:00 (LO21:30)
｜休｜無
｜駐｜50台(観光バス可)
38
寿司割烹
淡路島産生しらすをたっぷりの薬味とからませ食べるとろ～りとろける「生しらす丼」。素材の味が堪能できます。寿司屋ならではの酢めしでお召し上がり下さい。（小鉢・汁物付）
洲本市五色町都志524-8
｜営｜11：30～14:30（LO 14:00)
17:30～21:30（LO 20：30）
｜休｜毎週木曜日 第1.3.5水曜日（不定休有り）
｜駐｜15台
39
大衆食堂
生しらすは味付けした山いもをのせさらにゴマ、大葉、赤エビ、海苔、カイワレ大根をあしらえた趣向を凝らした一品。好みに合わせてワサビ、醤油をかけお召し上がり下さい。
洲本市五色町都志174-1
｜営｜平日10:30～22:00
｜休｜不定休
｜駐｜15台
40
ウェルネスパーク五色
淡路島沖で採れた新鮮なしらすを三種類の薬味（しょうが・ネギ）（ワサビ・大葉）（胡麻・梅肉）で生しらすの味めぐりをお楽しみ下さい。
洲本市五色町都志1087
｜営｜11:30～14:00
17:30～21:00 (LO20:30)
｜休｜不定休
｜駐｜120台
41
四季の料理
淡路島の生しらすをたっぷり使用。自家製のだし醤油を掛けて召し上がって下さい。小鉢・お漬物・お吸い物付。
洲本市塩屋2-3-65
｜営｜11:30～15:00 (LO14:00)
(夜は金土日のみ)
17:00～21:00(LO20:30)
｜休｜月曜日
｜駐｜30台
42
Dining & Bar
淡路島はなし飼いたまごと自家製醤油を絡めてお召上がりください。 （サラダ、みそ汁、小鉢、漬け物 付）
洲本市本町1丁目7-19
｜営｜昼11:30～14:00
夜17:30～22:00
｜休｜日曜日
｜駐｜2台
43
食香房
淡路島産の生シラス、玉ネギ、北坂玉子と淡路島でしか食べれない食材がつまったこだわり丼！！特製のだししょうゆをかければうまいことまちがいなし。
洲本市塩屋1-1-17
アルチザンスクエア1F
｜営｜11:30～15:00 (LO14:00)
17:00～21:00 (LO20:00)
｜休｜火曜日
｜駐｜無し
44
淡路ごちそう館
淡路島のおすすめ海鮮2種の相のせ丼。旨味たっぷり極上生しらすと皮目を香ばしく炙ったサワラをお楽しみ下さい。職人仕上げの上品な醤油ダレが美味しさを引き立てます。
洲本市塩屋1-1-8
｜営｜ランチ 11:30～14:30(LO)
ディナー 17:00～21:00閉店 (LO20:00)
｜休｜水曜日
(但し・祝日になる場合は営業・8月は無休)
｜駐｜約450台 (洲本バスセンター前駐車場)
45
創作和食
46
カレーとどんぶりの店
淡路産生しらすの美味しさを味わってもらう為に、淡路たまごと刻み海苔でシンプルに仕上げました。淡路島のだし醤油でお召し上がりください。
洲本市本町6丁目4-36
｜営｜11:00～15:00
金・土17:00～20:00
｜休｜木曜日
｜駐｜無
47
海鮮焼
海産物卸会社が直営！！あわび・さざえなどを網焼きで食べる名物、海賊焼きや、ハモ鍋、フグ鍋、ウニ丼など、地場の魚介類を新鮮なまま楽しめます。ミシュランガイド掲載店。
洲本市由良町由良2581
｜営｜11:00～14:30
｜休｜月曜日・不定休
｜駐｜20台
48
我流遊食
素晴らしい素材を素朴にお客様のお好みで召し上がって頂くようにシンプルに仕上げております。自家製のお米とだし醤油を使用しております。
洲本市桑間830-1
｜営｜18:00～27:00
｜休｜無休
｜駐｜15台
49
サンライズ淡路
ご家族で気軽に淡路島の美味しさを味わえます。神戸淡路鳴門自動車道 緑PAから徒歩でもご利用頂けます。
南あわじ市広田広田1466-1
｜営｜昼11:00～14:00 (LO13:30)
夜18:00～21:00 (LO20:30)
｜休｜無休(臨時休業有)
｜駐｜100台(無料)
50
海鮮料理
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好みで色々な味覚をお愉しみ下さい。
南あわじ市山添308-3
｜営｜11:00～15:00 (LO14:30)
17:00～22:00 (LO21:00)
｜休｜無
｜駐｜100台
51
寿司・和食
ピチピチの生しらすをたっぷりのせ、大葉やねぎ、茗荷の薬味と生姜をきかせた特製ダレをかけて食べる生しらす丼。箸が止まらないおいしさです！！
南あわじ市広田広田528-1
｜営｜平日 11:00～14:00
17:00～20:30
祝土日11:00～20:30
｜休｜年末年始 12/29～1/1
後は不定休
｜駐｜50台
52
淡路ファームパーク
イングランドの丘
生しらすといくらがたっぷりと乗った一品。淡路島のしょうゆとともにお召し上がり下さい。
南あわじ市八木養宜上1401
｜営｜10:00～17:00
(ランチ11:00～14:30)
｜休｜火曜日
｜駐｜1000台以上
53
淡路ファームパーク
イングランドの丘
新鮮な生しらすを地元で作られた醤油で召し上がっていただく素材の味を生かした丼です。
南あわじ市八木養宜上1401
｜営｜9:30～17:00 (LO15:30)
｜休｜不定休
｜駐｜1500台
54
レストラン
55
海鮮料理
生しらすそのものの素材をこわさずにできるだけ自然の味をご賞味していただくことにこだわりました。
南あわじ市福良甲1528-25
｜営｜昼食 12:00～14:00(土・日・祝日のみ営業)
｜休｜毎水曜日 臨時休業日有り(ご注意)
｜駐｜15台
56
チャレンジモール 福良cap
淡路島のこだわり食材だけで作った3回おいしい生しらす丼!! 1.生しらすのそのままのおいしさをダイレクトに 2.特製玉ねぎの胡麻ダレをかけて 3.熱々お出汁をかけて出汁茶漬
南あわじ市福良甲字築地1526-2福良cap内
｜営｜11:00～17:00
｜休｜なし
｜駐｜なし
57
淡路島南パーキングエリア
淡路島の旬の味!! 淡路島の生しらすを高速道路上でお召し上がりいただけます。鮮度のいい生しらす本来の味と食感を生かし、相性のいい温泉卵を絡めて、お召し上がり下さい。
南あわじ市阿那賀731-8
｜営｜平日8:00～21:00
土日祝8:00～22:00
｜休｜なし
｜駐｜大型35台 小型105台
58
うずの丘 大鳴門橋記念館
上品な生しらすにまずは特製ダレをかけて丼に。最後は温かい出汁をそそぎお茶漬け風でお召し上がりください。たくさん食べたい方にはガッツリ盛もご用意しております。
南あわじ市福良丙936-3
｜営｜10:00～15:30 (LO15:00)
季節により延長有り
｜休｜火曜日・12月31日・1月1日
｜駐｜乗用車130台 大型20台
サイクルスタンド10台
59
道の駅うずしお
淡路島で水揚げされた生しらすを中心に、淡路島食の名産品を一度にお楽しみいただける一品です。食材全てが淡路島産！期間限定の生しらす入りをお召し上がりください。
南あわじ市福良丙947-22
｜営｜10:00～15:30 (LO15:00)
｜休｜木曜日
｜駐｜60台
い
国際観光ホテル
ろ
民宿
堪能！！漁師飯！つるつる新食感～生と釜揚げの２種類のしらすと淡路島玉ねぎのかき揚げ天ぷらがコラボしている生しらす膳～。 淡路島の漁師の味を召し上がって下さい。
淡路市岩屋1402
｜営｜11:30～14:00
｜休｜不定休
｜駐｜１0台
は
ペンション
飲食のみの利用も可
に
グランドニッコー淡路
栄養分豊富な明石海峡で育ったしらすをポン酢と造り醤油で始めは素材の味を、その後はとろろとのりをかけていただきお楽しみください。
淡路市夢舞台2番地
｜営｜11:30～14:30(LO)
17:30～21:00(LO)
｜休｜無
｜駐｜500台
ほ
料理旅館
淡路島岩屋港で水揚げされた生しらすを使用した期間限定の定食。日帰り入浴も受け付けておりますので、当館自慢の温泉と淡路島の生しらすをお愉しみくださいませ。
淡路市野島蟇浦150
｜営｜11:00～14:00 (LO13:00)
｜休｜無(臨時休業有)
｜駐｜30台
へ
炭火ステーキ
生しらすと釜揚げしらすを使用した贅沢な丼です。特製の出汁醤油でお召し上がり下さい。
洲本市海岸通1-3-11 海月館1F
｜営｜11:30～14:00
17:30～21:00
｜休｜不定休
｜駐｜100台
と
淡路島観光ホテル
淡路産生しらすに、とろろと生卵と合わせた一品、3種の出汁（だし醤油・味噌ダレ・ポン酢）で、味の違いをお楽しみ頂けます。
洲本市小路谷1053-17
｜営｜19:00～24:00
｜休｜月・火曜日 8月は無休
｜駐｜90台
ち
ホテルニューアワジ
鮎原産のきぬひかり、北坂たまご、かわばたのみそ、成井さんの玉ねぎ、地産地消にこだわったしらす丼になっています。ぜひ一度食べにきて下さい。
洲本市小路谷20
｜営｜ランチ 11:30～14:00
｜休｜火曜日(ランチのみ)
｜駐｜100台
り
淡路インターナショナルホテル
昆布の効いたお出汁でしっかり味付けしました。生しらすと釜揚げしらすと両方お楽しみ頂けるようにセットにしました。
洲本市小路谷1279-13
｜営｜17:30～21:00（要事前予約）
｜休｜不定休
｜駐｜54台
ぬ
ホテル
カルシウムたっぷりで甘さとほろ苦さを楽しめる淡路島生しらす。瀬戸内の魚との相性は抜群で、しらすと魚のうまみをより引き出せる丼です。
南あわじ市福良甲21-1
｜営｜11:00～14:00
｜休｜無
｜駐｜50台
