淡路島の生しらすは、全国漁業連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定された日本のオンリーワン商品です。
淡路島の生しらすは、全国漁業連合会より兵庫県プライドフィッシュに認定された日本のオンリーワン商品です。
新型コロナウイルス感染拡大防止の政府方針に従い、4月16日スタートを延期しておりました当プロジェクトですが、皆様からのご要望ならびに、政府の感染症と経済の共生方針を受け、下記の日程で、再スタートをさせていただきます。
実際のメニュー提供は店舗様によって再開時期が異なる場合がございますので、ご了承ください。当ホームページでも、再開状況を順次お知らせさせていただきます。
【 再スタート日 】2020年5月22日（金）
淡路島岩屋漁業協同組合
代表理事組合長 東根 壽
（一社）北淡路ブランド推進協議会
理事長 大塩 茂彰
淡路島岩屋漁業協同組合は、うまい魚が豊富に獲れる明石海峡を主な漁場にしています。
漁師達も全幅の信頼を置く加工業者のベテラン職人が一切の妥協を許さず目利きし最高鮮度の「きれいもん」のみ使用します。「量よりも質」だから上質なのです。
水揚げ直後に地元加工業者へ持ちこみ瞬間冷凍する事でそのままの鮮度を閉じこめます。「先取り」とはセリをとばす画期的な取引方法。常識を覆すスピードを実現しました。
漁師から引き受けた「鮮度」を最大限生かし島の料理人達は愛情込めて腕を振るいます。
漁師はその体を、加工業者はその技術を、販売店はそのおもてなしを。
そして関わる全ての者はその「想い」「心意気」を。
たくさんの喜ぶ笑顔が見たいから、今日も鮮度抜群です！
1
道の駅「あわじ」
提供再開
淡路島の生しらす丼。道の駅あわじNO1メニューです。毎年、10万食もでてます。道の駅あわじでは特選ポン酢で食べていただくのをおススメしてます。今年もがんばりま～す。
淡路市岩屋1873-1
｜営｜9:30～17:00
(繁忙時は延長有り)
｜休｜年中無休
｜駐｜82台(普通72・大型10)
2
道の駅「あわじ」
提供再開
今や道の駅あわじの看板メニュー生しらす丼！！秘伝の白ポン酢でしらすの味を際立たせた逸品です。天気の良い日はテラス席で明石海峡大橋をバックに召し上がれ。
淡路市岩屋1873-1
｜営｜11:00～18:00(繁忙時は延長有り)
｜休｜無
｜駐｜82台(普通72・大型10)
3
タコステーション
提供再開
淡路市岩屋に3月10日、グランドオープン。本来の生しらすの美味しさを楽しんで頂く為、シンプルに仕上げました。特製「だし醤油」でお召し上がりください。ボリュームたっぷりのセットメニューも用意しております。
淡路市岩屋1414-27
｜営｜10:00～18:00
｜休｜水曜日(不定休)
｜駐｜52台
4
お食事処
提供再開
生しらすをはじめ、ブランドのさくら卵や金ゴマなど、淡路島の素材をふんだんに使った丼です。コクのある黄身と甘い生しらすの共演を楽しんで下さい。自家製醤油も決め手です。
淡路市岩屋925-27 岩屋ポートビル2F
｜営｜11:00～20:00
｜休｜火曜日(祝日は営業)
｜駐｜3台
5
カフェ＆ゲストハウス
※ 休止中
地元、淡路岩屋港で水揚されたピチピチの生しらす。精選した淡路小田米と北坂卵で自慢の生しらす丼が仕上がりました。「青と白」おもてなしの一品をご賞味下さい。
淡路市岩屋913-1
｜営｜10:00～17:00
｜休｜土・日・祝日のみ営業
平日は休業
｜駐｜4台
6
美湯
提供再開
毎年好評の生しらす丼です！今年も淡路島産の新鮮な生しらすをたっぷりのせて「特製しょうゆ」をかけてシンプルに仕上げました。箸休めに生しらすとの相性抜群の小鉢を付けました。ぜひ、明石海峡大橋の絶景を眺めながら淡路島の旬の味をご堪能下さい！
淡路市岩屋3570-77
｜営｜11:00～21:00
｜休｜第１木曜日(１・４・５・８月は営業)
｜駐｜64台
7
淡路ハイウェイオアシス
提供再開
ぷりぷりの食感がクセになる岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすと鯛の松皮造りをトッピングした淡路米の丼ぶりです。みけ家特製醤油と生姜でさっぱりとお召し上がり下さい。
淡路市岩屋大林2674-3
｜営｜11:00～20:00
(LO平日19:00・土日祝19:15)
｜休｜年中無休
｜駐｜560台
8
淡路ハイウェイオアシス
提供再開
新鮮な生しらすと鯛を始めその日のおすすめの鮮魚を盛り付けた海鮮丼。特製だし醤油と卵黄との相性も抜群です。〆は出し茶漬けでお召し上がり下さい。
淡路市岩屋大林2674-3
｜営｜11:30～15:00
(LO14:00)
｜休｜土・日・祝のみ営業
｜駐｜560台
9
国営明石海峡公園
提供再開
新鮮な生しらすをたっぷりのせたシンプルな仕上げです。特製だししょう油で淡路島を感じて下さい。
淡路市夢舞台8-10 国営明石海峡公園内
｜営｜10:00～16:00
｜休｜公園休園日
｜駐｜240台
10
海鮮料理
提供再開
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好で色々な味覚をお愉しみ下さい。
淡路市夢舞台2番地
｜営｜11:00～15:00 (LO14:30)
17:00～21:00 (LO20:00)
｜休｜木曜日
｜駐｜500台(共有)
11
お食事処
提供再開
現役漁師の大将と女将が営むお店です。近海で獲れた地魚を刺身・煮付け・天ぷらなどにし、春からは大人気の「生しらすたっぷり丼」もメニューに加わります。
淡路市楠本112
｜営｜10:30～13:50
16:30～19:40
｜休｜毎週月曜日
(月曜日が祝日の場合は翌日)
不定休あり。
｜駐｜15台
12
森の隠れ家レストラン
提供再開
地元食材を使った自慢の生しらす丼を是非ご賞味下さい。兵庫県立淡路島公園ニジゲンノモリ内にあるレストランです。
淡路市楠本2425-2
｜営｜平日 11:00～18:00
(LO17:00)
土日祝 11:00～20:00
(LO19:30)
｜休｜無
｜駐｜130台
13
海鮮料理
提供再開
生しらす他、鯛、かんぱち、イクラ等、約７種の新鮮なネタと共に。温かいご飯にのせて！！
淡路市浜1-7
｜営｜11:00～14:30
17:00～20:30
｜休｜無
｜駐｜乗用車30台 大型５台
14
喫茶店
提供再開
新鮮なしらすをたっぷりでご堪能頂けるよう、シンプルに仕上げました。こだわりのだししょう油を使用しております。※スープ・香物付
淡路市浦657-2階
｜営｜9:30～18:00
｜休｜無
｜駐｜100台
15
呑み処
提供再開
地元米のあったかいご飯にのせた新鮮生しらすに新鮮北坂さくらたまごをからめて秘伝のダシ醤油でどうぞ！！
淡路市久留麻1999
｜営｜18:00～24:00
｜休｜火曜日(不定休有)
｜駐｜15台
16
海鮮焼
提供再開
海産物卸会社が直営！！あわび・サザエなどを網焼きで食べる名物、磯焼きや、ハモ鍋、フグ鍋、ウニ丼など、地場の魚介類を新鮮なまま楽しめます。ミシュランガイド掲載店です。
淡路市仮屋63-2
｜営｜11:30～
｜休｜木曜日
｜駐｜20台 大型バスＯＫ
17
ペンション
提供再開
仮屋漁港の新鮮な魚介類とともに淡路島の生しらすをたっぷりのせてます。潮風を感じ、海を眺めながらのランチは最高です！
淡路市釜口1973-2
｜営｜11:30～13:30
｜休｜毎週月曜日と火曜日
(祝日は営業)
｜駐｜9台
18
南欧風レストラン
提供再開
生しらすを柚子風味の効いたタレで漬けにし、彩り野菜を加えた生パスタのぺペロンチーノの上にトッピング。生しらすサラダと共にご提供。
淡路市野島蟇浦157-1
｜営｜9:00～14:30
17:30～20:00
｜休｜月曜日
(祝祭日は営業・翌日に振替)
｜駐｜12台
19
北淡震災記念公園
提供再開
20
あわ路飯店
提供再開
自家製自前の特製ポン酢と大葉・生姜・カイワレ・大根おろしでさわやかにお召し上がり下さい。
淡路市富島1660
｜営｜11:30～14:30
17:30～21:00
｜休｜水曜日(祝祭日は営業)
｜駐｜10台
21
かんぽの宿
提供再開
淡路島の生しらすを使ったこの時期だけの「生しらす丼」おススメです！！
淡路市富島824
｜営｜11:00～15:00 (LO14:00)
｜休｜年1回
(2019年度は 6/12 休館日)
｜駐｜60台
22
和食 居酒屋
提供再開
23
寿し
提供再開
24
ジャパニーズキュジーヌ
提供再開
シンプルに生しらす、北坂卵、淡路米、自家製出し醤油のシラス丼。淡路島の素材のもつ味を楽しんでみてください。 ※ランチ限定
淡路市育波569-3
｜営｜平日11:00～14:30
土日祝11:00～15:00
｜休｜不定休
｜駐｜10台
25
うおたけ鮮魚店
提供再開
淡路島産の食材にこだわって作っております。シンプルな生シラス丼ですが２通りの食べ方で楽しんでもらえるように工夫してます。ぜひ、淡路島の生シラスをご賞味ください。
淡路市育波584-1
｜営｜平日 11:00～15:00
土日祝 10:30～17:00
｜休｜火曜日、月末の月曜日
｜駐｜30台
26
ゴルフ場
提供再開
27
パルシェ香りの湯
提供再開
生しらすと釜揚げしらすを一度に味わえるシンプルなどんぶりです。パルシェ農園で栽培した四季折々の食用花と一緒にお召し上がり下さい。
淡路市尾崎3025-1
｜営｜11:30～21:00(LO20:00)
｜休｜不定休
｜駐｜200台
28
喫茶とお食事処
時間短縮で営業
淡路島の生わかめ麺に新鮮な生しらすと薬味をトッピング。特製だし醤油をからめて召し上がれ！！生わかめ麺と生しらすの食感が最高に美味。ご飯ベースもございます。
淡路市郡家85-2
｜営｜平日 7:00～16:00
(LO15:00)
｜休｜毎週火曜日
｜駐｜10台
29
淡路島
提供再開
鼓や特製のごまだれにつけこんだ鯛と生しらすの丼。わさびじょう油とごまだれの相性は抜群！！淡路産わかめの食感と玉子のトロトロ感が加わり、お箸がとまりません。
淡路市多賀1119-52
｜営｜12:00～14:00
17:00～20:00
｜休｜木曜日(月1回水曜)
｜駐｜12台
30
海鮮料理
提供再開
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好で色々な味覚をお愉しみ下さい。
淡路市中田4139-4
｜営｜11:00～15:00(LO14:30)
17:00～22:00(LO21:00)
｜休｜無
｜駐｜150台(共有)
31
お弁当・食堂
提供再開
お子様から年輩の方まで食べていただける様に少し甘味のある特製だしであっさりと仕上げてみました。
淡路市志筑1882-1
｜営｜9:00～20:00
｜休｜毎週水曜日のみ
14:00までの営業
｜駐｜13台
32
麺乃匠
提供再開
淡路島で水揚げされたピチピチで新鮮な生しらすを使い、大葉と生姜でサッパリ仕上げました。一度食べるとクセになる味です。
淡路市志筑3522-1
｜営｜11:00～15:00
17:00～20:00
｜休｜木曜日
｜駐｜30台
33
そば・丼物
提供再開
淡路島の食材を使った生しらす丼をぜひご賞味下さい。お蕎麦と一緒に生しらす丼セットも大好評です。
淡路市志筑3112-4
｜営｜11:00～15:00
17:00～22:00
｜休｜月曜日
(祝日の場合は火曜日)
｜駐｜20台
34
魚介料理・海鮮料理
提供再開
故郷のお母さんが出迎えてくれるような和風レストランの雰囲気にぴったりの「しあわせ生しらす丼」。さっぱり味がお好みの方は自家製ポン酢で、お造りが好きな方は土佐醤油で。二種類の付けタレからお選びいただきお召し上がり下さい。
淡路市志筑新島6-7
｜営｜11:30～14:00(LO)
17:00～20:00(LO)
｜休｜水曜日
｜駐｜50台
35
淡路ワールドパークONOKORO
提供再開
生しらすと釜揚げしらすの食感と淡路島産オニオンスライスのコラボレーションで味わって下さい。
淡路市塩田新島8-5
｜営｜レストラン営業時間
10:30～16:00
｜休｜ＨＰでご確認下さい
｜駐｜1000台
36
淡路島旬彩
提供再開
しらすの素材そのものを味わっていただきたくシンプルに仕上げています。特製のタレで召し上がってください。（小鉢、漬物、味噌汁付）
洲本市安乎町平安浦1970-3
｜営｜11:30～14:30 (LO14:00)
17:00～22:30 (LO22:00)
｜休｜無
｜駐｜50台(観光バス可)
37
寿司割烹
提供再開
淡路島産生しらすをたっぷりの薬味とからませ食べるとろ～りとろける「生しらす丼」。素材の味が堪能できます。寿司屋ならではの酢めしでお召し上がり下さい。（小鉢・汁物付）
洲本市五色町都志524-8
｜営｜17:30～21:30 (LO20:30)
｜休｜木曜日 (不定休有り)
TEL確認を
｜駐｜15台
38
海宿
※ 休止中
新鮮な卵と特製の薬味を使用し、こくとシャキッとした食感が生しらす丼にメリハリをあたえます。自家製土佐醤油をつけてお召し上がりください。
洲本市五色町都志万歳456-2
｜営｜11:30～13:30
｜休｜第1・3月曜日・木曜日
｜駐｜10台
39
大衆食堂
提供再開
新鮮な生しらすをねばりのある鮎原米に味付けした山いもをのせ、その上に新鮮な生しらすに大葉、ゴマ、赤えび、海苔、かいわれ大根をそえ、特製の醤油で味わっていただく丼です。
洲本市五色町都志174-1
｜営｜平日10:00～22:00
｜休｜月曜日
｜駐｜20台
40
ウェルネスパーク五色
提供再開
淡路島沖で採れた新鮮なしらすを三種類の薬味（しょうが・ネギ）（ワサビ・大葉）（胡麻・梅肉）で生しらすの味めぐりをお楽しみ下さい。
洲本市五色町都志1087
｜営｜11:30～14:00
｜休｜不定休
｜駐｜200台
41
四季の料理
提供再開
淡路島の生しらすをたっぷり使用。自家製のだし醤油を掛けて召し上がって下さい。小鉢・お漬物・お吸い物付。
洲本市塩屋2-3-65
｜営｜11:30～15:00 (LO14:00)
(夜は金土日のみ)
17:00～21:00(LO20:30)
｜休｜月曜日
｜駐｜30台
42
食香房
提供再開
淡路島産の生シラス、玉ネギ、北坂玉子と淡路島でしか食べれない食材がつまったこだわり丼！！特製のだししょうゆをかければうまいことまちがいなし。
洲本市塩屋1-1-17
アルチザンスクエア1F
｜営｜11:30～15:00 (LO14:00)
17:00～21:00 (LO20:00)
｜休｜火曜日
｜駐｜無し
43
淡路ごちそう館
提供再開
淡路島のおすすめ海鮮2種の相のせ丼。旨味たっぷり極上生しらすと皮目を香ばしく炙ったサワラをお楽しみ下さい。職人仕上げの上品な醤油ダレが美味しさを引き立てます。
洲本市塩屋1-1-8
｜営｜ランチ 11:30～14:30(LO)
ディナー 17:00～20:00(LO)
｜休｜水曜日
(但し・祝日になる場合は営業・8月は無休)
｜駐｜約450台 (洲本バスセンター前駐車場)
44
どさん子
提供再開
淡路島特産の生しらすに、まろやかな温泉玉子をトッピングしました。オリジナルのだし醤油でお召し上がり下さい。
洲本市塩屋1-1-8
イオンスタイル洲本店1階フードコート内
｜営｜10:00～21:00
｜休｜無
｜駐｜520台
45
創作和食
提供再開
46
カレーとどんぶりの店
提供再開
淡路産生しらすの美味しさを味わってもらう為に、淡路たまごと刻み海苔でシンプルに仕上げました。淡路島のだし醤油でお召し上がりください。
洲本市本町6丁目4-36
｜営｜11:00～15:00
金土・祝前日17:00～20:00
｜休｜木曜日
｜駐｜無
47
タンミダイニング
夜のみ営業
明石海峡の生しらすを、店主自ら作る淡路米にふんだんにのせております。セットにすると淡路玉ねぎとワカメの入ったものすご～く大きい大名椀が付いてきます。満足させますよ～！！
洲本市本町4丁目5-15
｜営｜11:30～14:00
18:00～23:00(LO)
｜休｜日曜日
｜駐｜無
48
海鮮焼
提供再開
海産物卸会社が直営！！あわび・さざえなどを網焼きで食べる名物、海賊焼きや、ハモ鍋、フグ鍋、ウニ丼など、地場の魚介類を新鮮なまま楽しめます。ミシュランガイド掲載店。
洲本市由良町由良2581
｜営｜11:00～14:30 (LO15:00)
｜休｜月曜日・不定休
｜駐｜20台
49
我流遊食
提供再開
素晴らしい素材を素朴にお客様のお好みで召し上がって頂くようにシンプルに仕上げております。自家製のお米とだし醤油を使用しております。
洲本市桑間830-1
｜営｜18:00～27:00
｜休｜無休
｜駐｜15台
50
サンライズ淡路
※ 休止中
ご家族で気軽に淡路島の美味しさを味わえます。神戸淡路鳴門自動車道 緑PAから徒歩でもご利用頂けます。
南あわじ市広田広田1466-1
｜営｜昼11:00～14:00 (LO13:30)
夜18:00～21:00 (LO20:30)
｜休｜無休(臨時休業有)
｜駐｜100台(無料)
51
海鮮料理
提供再開
新鮮な生しらすと地元、海鮮食材をふんだんにトッピングした、ぜいたくな丼ぶりに仕上げました。お客様のお好みで色々な味覚をお愉しみ下さい。
南あわじ市山添308-3
｜営｜11:00～15:00 (LO14:30)
17:00～22:00 (LO21:00)
｜休｜無
｜駐｜100台
52
寿司・和食
提供再開
ピチピチの生しらすをたっぷりのせ、大葉やねぎ、茗荷の薬味と生姜をきかせた特製ダレをかけて食べる生しらす丼。箸が止まらないおいしさです！！
南あわじ市広田広田528-1
｜営｜平日 11:00～14:00
17:00～20:30
祝土日11:00～20:30
｜休｜年末年始 12/29～1/1
後は不定休
｜駐｜50台
53
淡路ファームパーク
イングランドの丘
提供再開
生しらすといくらがたっぷりと乗った一品。淡路島のしょうゆとともにお召し上がり下さい。
南あわじ市八木養宜上1401
｜営｜10:00～17:00
(ランチ11:00～14:30)
｜休｜火曜日
｜駐｜1000台以上
54
淡路ファームパーク
イングランドの丘
提供再開
55
居酒屋
提供再開
56
レストラン
提供再開
57
海鮮料理
提供再開
生しらすそのものの素材をこわさずにできるだけ自然の味をご賞味していただくことにこだわりました。
南あわじ市福良甲1528-25
｜営｜昼食 12:00～14:30
(土・日・祝日のみ営業)
｜休｜毎水曜日 臨時休業日有り
(ご注意)
｜駐｜15台
58
うずの丘 大鳴門橋記念館
提供再開
上品な生しらすにまずは特製ダレをかけて丼に。最後は温かい出汁をそそぎお茶漬け風でお召し上がりください。たくさん食べたい方にはガッツリ盛もご用意しております。
南あわじ市福良丙936-3
｜営｜10:00～15:30 (LO15:00)
季節により延長有り
｜休｜火曜日・12月31日・1月1日
｜駐｜乗用車130台 大型20台
サイクルスタンド10台
59
道の駅うずしお
提供再開
淡路島で水揚げされた生しらすを中心に、淡路島食の名産品を一度にお楽しみいただける一品です。食材全てが淡路島産！期間限定の生しらす入りをお召し上がりください。
南あわじ市福良丙947-22
｜営｜10:00～15:30 (LO15:00)
｜休｜木曜日
｜駐｜60台
い
国際観光ホテル
提供再開
ろ
民宿
提供再開
堪能！！漁師飯！つるつる新食感～生と釜揚げの２種類のしらすと淡路島玉ねぎのかき揚げ天ぷらがコラボしている生しらす膳～。 淡路島の漁師の味を召し上がって下さい。
淡路市岩屋1402
｜営｜11:30～14:00
｜休｜不定休
｜駐｜１0台
は
ペンション
提供再開
に
GRAND CHARIOT
※ 休止中
ほ
ペンション
※ 休止中
飲食のみの利用も可
へ
グランドニッコー淡路
提供再開
淡路島岩屋港で水揚げされたしらすを急速冷凍し鮮度を最大限に生かしたしらす丼です。新鮮なお刺身とご一緒にお召し上がり下さいませ。
淡路市夢舞台2番地
｜営｜11:30～14:30(LO)
17:30～21:00(LO)
｜休｜無
｜駐｜500台
と
料理旅館
提供再開
日によって替わる五種の海鮮ネタと、生しらすを使用した特製丼。海若の宿オリジナルの出汁醤油とお好みで卵黄を絡ませながら淡路島の生しらすをご堪能下さい。（小鉢、香物、味噌汁、デザート付）
淡路市野島蟇浦150
｜営｜11:00～14:00 (LO13:00)
｜休｜無(臨時休業有)
｜駐｜30台
ち
炭火ステーキ
※ 休止中
生しらすと釜揚げしらすがダブルで贅沢にのったボリュームたっぷりの「ダブル生しらす丼」。
洲本市海岸通1-3-11 海月館1F
｜営｜11:00～14:00 (LO13:30)
｜休｜年中無休
｜駐｜80台
り
淡路島観光ホテル
提供再開
淡路産生しらすに、とろろと生卵と合わせた一品、3種の出汁（だし醤油・味噌ダレ・ポン酢）で、味の違いをお楽しみ頂けます。
洲本市小路谷1053-17
｜営｜19:00～24:00
｜休｜月・火曜日
｜駐｜90台
ぬ
ホテルニューアワジ
提供再開
鮎原産のきぬひかり、北坂たまご、かわばたのみそ、成井さんの玉ねぎ、地産地消にこだわったしらす丼になっています。ぜひ一度食べにきて下さい。
洲本市小路谷20
｜営｜ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～24:30
｜休｜火曜日(ランチのみ)
｜駐｜200台
る
淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザ
※ 休止中
昆布の効いたかつおだしでしっかり味付しました。生しらすと釜揚げしらす、両方お楽しみいただけるようにセットしたメニューです。
洲本市小路谷1279-13
｜営｜11:30～14:00
17:30～21:00
｜休｜不定休
｜駐｜60台
を
ホテル
提供再開
カルシウムたっぷりで甘さとほろ苦さを楽しめる淡路島生しらす。瀬戸内の魚との相性は抜群で、しらすと魚のうまみをより引き出せる丼です。
南あわじ市福良甲21-1
｜営｜11:00～14:00
｜休｜無
｜駐｜50台
